Différence entre les ravageurs primaires et les ravageurs secondaires dans les stocks de céréales
Les céréales stockées après récolte sont exposées à de nombreux ravageurs susceptibles de provoquer des pertes importantes. Dans les entrepôts et les silos, les insectes nuisibles sont généralement classés en deux catégories : les ravageurs primaires et les ravageurs secondaires.
Les ravageurs primaires des céréales stockées
Les ravageurs primaires sont capables d’attaquer et de se développer dans des grains entiers, sains et non endommagés. Grâce à leurs pièces buccales puissantes ou à leur capacité de pondre à l’intérieur du grain, ils peuvent initier une infestation sans intervention préalable d’autres organismes.
Ces insectes sont particulièrement redoutés car ils sont souvent les premiers à coloniser les stocks.
Exemples de ravageurs primaires
- Les charançons ou Sitophilus (du blé, du riz et du maïs).
- Le capucin des grains (Ryszpertha dominica).
- L’Alucite des céréales (prostephanus truncatus).
Caractéristiques
- Attaquent les grains intacts.
- Les larves se développent souvent à l’intérieur des grains.
- Provoquent les premiers dommages dans le stock.
- Favorisent ensuite l’installation d’autres ravageurs.
Les ravageurs secondaires des céréales stockées
Les ravageurs secondaires ne peuvent généralement pas attaquer des grains entiers et sains. Ils se nourrissent principalement de grains déjà cassés, fissurés, transformés ou endommagés par les ravageurs primaires, les manipulations mécaniques ou les moisissures. Qui, quant à eux, contribuent à favoriser l’appariton de maladies fongiques.
Ils apparaissent souvent après l’installation des ravageurs primaires et contribuent à l’aggravation des pertes.
Exemples de ravageurs secondaires
- Le tribolium rouge de la farine (Tribolium castaneum).
- Le tribolium brun (Tribolium confusum).
- La teigne de la farine (Ephestia kuehniella).
- Sylvain des grains (Oryzaephilus surinamensis).
Caractéristiques
- Exploitent les grains brisés ou les débris de céréales.
- Ne peuvent généralement pas perforer les grains sains.
- Se multiplient rapidement lorsque l’infestation est déjà installée.
- Dégradent davantage la qualité du stock.
Relation entre les deux groupes
Dans un stock de céréales, les ravageurs primaires sont souvent à l’origine de l’infestation. En perforant les grains et en produisant des débris alimentaires, ils créent des conditions favorables au développement des ravageurs secondaires. Ces derniers profitent alors de la matière disponible pour proliférer rapidement.
Ainsi, une infestation débute fréquemment par quelques individus de ravageurs primaires, puis évolue vers une communauté complexe associant plusieurs espèces secondaires.
Importance pour la gestion des stocks
La prévention des ravageurs primaires constitue la mesure la plus efficace pour protéger les céréales stockées. Les bonnes pratiques comprennent :
- Le nettoyage des locaux de stockage.
- Le séchage adéquat des grains avant stockage.
- L’inspection régulière des stocks.
- L’utilisation de silos hermétiques.
- Réaliser une désinsectisation préventive entre deux campagnes.
En limitant les attaques des ravageurs primaires, on réduit considérablement le risque de prolifération des ravageurs secondaires.
Conclusion
Dans les stocks de céréales, les ravageurs primaires déclenchent généralement les infestations. Les ravageurs secondaires, quant à eux, exploitent les grains déjà endommagés et amplifient les pertes. La connaissance de cette distinction est essentielle pour mettre en œuvre des stratégies efficaces de conservation et garantir la qualité des céréales stockées.