Petit par sa taille, mais redoutable pour les céréales stockées. Le capucin des grains (Rhyzopertha dominica) est l’un des insectes les plus surveillés dans les silos, les cellules de stockage et les entrepôts. Sa capacité à pénétrer directement dans les grains et à s’y développer en fait un ravageur particulièrement difficile à détecter.
Une carte d’identité bien particulière
Le capucin des grains mesure seulement 2 à 3 mm de long. Son corps est cylindrique, de couleur brun foncé à noire, avec une tête presque entièrement dissimulée sous le thorax. Malgré sa petite taille, il possède des mandibules très puissantes qui lui permettent de percer les grains entiers. Les adultes peuvent également voler, ce qui favorise leur dispersion d’un site de stockage à un autre.
Pourquoi est-il si redouté ?
Le capucin des grains appartient à la catégorie des ravageurs primaires. Autrement dit, il est capable d’attaquer des grains parfaitement sains. Après la ponte, les larves pénètrent rapidement à l’intérieur du grain où elles réalisent l’ensemble de leur développement. Pendant cette période, elles restent invisibles, ce qui rend les infestations difficiles à repérer dès leur apparition.
Quelles céréales sont concernées ?
Le capucin des grains s’attaque principalement :
- au blé ;
- au maïs ;
- au riz ;
- à l’orge ;
- au sorgho.
D’autres denrées végétales stockées peuvent également être infestées lorsque les conditions sont favorables.
Quels dégâts provoque-t-il ?
En consommant directement l’intérieur des grains, le capucin entraîne :
- une perte de poids des céréales ;
- une baisse de leur qualité commerciale ;
- une augmentation des poussières et des grains détériorés ;
- une dégradation progressive des lots stockés.
Lorsque les températures sont élevées, son développement s’accélère et les populations peuvent augmenter rapidement.
Comment limiter les infestations ?
La meilleure protection reste la prévention. Un nettoyage rigoureux des installations, une surveillance régulière des stocks et des pièges adaptés permettent de détecter rapidement sa présence. En cas d’infestation, différentes solutions existent. L’anoxie fait notamment partie des méthodes permettant d’éliminer le capucin des grains sans recourir à un insecticide chimique, tout en préservant la qualité des céréales stockées.
Découvrez nos différentes solutions en cas d’infestation :
👉 Fumigation
👉 Désinsectisation
👉 Anoxie
En résumé
Le capucin des grains est un insecte discret, mais particulièrement destructeur. Parce qu’il se développe directement à l’intérieur des grains, il peut passer inaperçu pendant plusieurs semaines. Une surveillance régulière et une intervention adaptée sont donc essentielles pour protéger durablement les céréales stockées.