Pourquoi le dégazage est-il crucial pour les navires transportant des céréales ?
Le dégazage des navires céréaliers consiste à éliminer les gaz résiduels (CO₂, oxygène, poussières) présents dans les cales après le transport de céréales. Cette opération permet de :
- Prévenir les risques d’explosion (les poussières de céréales sont hautement inflammables).
- Éviter la détérioration des grains (moisissures, développement d’insectes, fermentation).
- Respecter les normes sanitaires (règlements (CE) n°852/2004 et normes HACCP).
Les enjeux spécifiques aux céréales
- Sécurité : Les atmosphères riches en poussières et en CO₂ peuvent créer des risques d’explosion ou d’asphyxie pour les équipes.
- Qualité des grains : Un dégazage insuffisant favorise l’humidité résiduelle, entraînant moisissures ou pertes de qualité.
- Conformité : Les navires doivent prouver la propreté des cales avant tout nouveau chargement, sous peine de refus à l’importation.
Méthodes et bonnes pratiques
- Ventilation forcée pour éliminer les poussières et gaz résiduels.
- Contrôle de l’humidité et de l’oxygène dans les cales.
- Nettoyage et désinfection avec des produits adaptés aux denrées alimentaires.
- Traçabilité : Registres obligatoires pour attestation de conformité.
À retenir
Le dégazage des navires céréaliers est une étape technique obligatoire pour :
✅ Livrer des céréales saines et conformes.
✅ Éviter les rejets de cargaison et les pénalités.
✅ Optimiser la logistique (réduction des temps d’arrêt en port).
